別扯淡,疫情下餐飲創(chuàng)業(yè),你真的準(zhǔn)備好了嗎?

〖A〗、答案明確：疫情下餐飲創(chuàng)業(yè)，需要充分準(zhǔn)備，謹(jǐn)慎決策。在疫情背景下，餐飲行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。如果你正計(jì)劃在餐飲領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，以下幾點(diǎn)建議或許能幫助你更好地準(zhǔn)備：明確創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)：一線城市：競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)成熟，消費(fèi)者需求多樣。需有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

〖B〗、生意不好啊，就開(kāi)始在店里唱歌跳舞瞎蹦跶，花樣百出，美其名曰，這是增加記憶點(diǎn)，這是好玩，這是好奇，吸引顧客注意力。NND，吃個(gè)飯搞這么復(fù)雜，不是扯淡是什么？回去，做飯去。0 網(wǎng)紅器皿，搞怪裝樣子，夸張的餐具，非要說(shuō)，這是什么餐飲的差異化，區(qū)隔對(duì)手，對(duì)標(biāo)某某。有人弄個(gè)痰盂裝湯，用鐵锨裝菜。

〖C〗、想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，建議您選擇一個(gè)合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，看自身是否具備相關(guān)項(xiàng)目的資質(zhì)，找對(duì)項(xiàng)目之后腳踏實(shí)地努力。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的資金也是需要考慮的問(wèn)題，如果您啟動(dòng)資金有限，可以通過(guò)小額貸款的方式來(lái)解決。

〖D〗、我們大多數(shù)人對(duì)于創(chuàng)業(yè)都有很大的誤解，而且不管是網(wǎng)上還是現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常都會(huì)聽(tīng)到各種創(chuàng)業(yè)失敗和不要輕易創(chuàng)業(yè)的言論，這部分人大多是聽(tīng)別人講創(chuàng)業(yè)有多難，自己很少實(shí)際接觸過(guò)，或者他們最多做過(guò)一兩次失敗的生意。

〖E〗、餐飲創(chuàng)業(yè)失敗的原因太多了，主要還是以下幾點(diǎn)：環(huán)境是否整潔干凈；味道是否好；宣傳模式，營(yíng)銷(xiāo)模式是否合理；定價(jià)是否合理。服務(wù)是否合理。一般搞好了以上幾點(diǎn)，餐飲創(chuàng)業(yè)不太可能失敗，只是賺錢(qián)多少的問(wèn)題。

〖F〗、明確意愿：在準(zhǔn)備進(jìn)入并購(gòu)談判前，確保你確實(shí)想要出售公司，并且很可能獲得能接受的出價(jià)。避免試探：不要向潛在收購(gòu)方表示你只是想試探價(jià)格，這會(huì)影響談判的嚴(yán)肅性和效果。公司估值 估值基礎(chǔ)：投資者對(duì)公司的估值通?；谪?cái)務(wù)價(jià)值或戰(zhàn)略?xún)r(jià)值。對(duì)于技術(shù)型創(chuàng)業(yè)公司，戰(zhàn)略?xún)r(jià)值往往更為重要。

起底新店商模式:疫情下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)心劑

起底新店商模式：疫情下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)心劑 2020年初，新型冠狀病毒的爆發(fā)給全球經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了巨大沖擊，特別是電影、餐飲、旅游、交運(yùn)、教育培訓(xùn)等行業(yè)，消費(fèi)者在這些領(lǐng)域的消費(fèi)驟減，使得眾多實(shí)體門(mén)店雪上加霜。然而，在這種大環(huán)境下，一種名為“新店商”的模式逆勢(shì)而起，成為了眾多實(shí)體商家的救命稻草。

疫情下的新思路:連鎖餐飲店用社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序,做起線上賣(mài)菜生意

疫情下連鎖餐飲店利用社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序做起線上賣(mài)菜生意，是一種具有前瞻性和適應(yīng)性的商業(yè)策略。社區(qū)團(tuán)購(gòu)的定義與運(yùn)作模式 社區(qū)團(tuán)購(gòu)是以社區(qū)為中心，通過(guò)團(tuán)長(zhǎng)將小區(qū)內(nèi)的鄰居拉入微信群，群成員利用微信小程序下單，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)提供貨品并直接送貨到團(tuán)長(zhǎng)家中，再由團(tuán)長(zhǎng)通知群成員自提或送貨上門(mén)的電商模式。

實(shí)體商超用社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序做線上是靠譜的，但也可能遇到一些問(wèn)題?？孔V性分析：市場(chǎng)需求增加：在疫情等特殊時(shí)期，社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為了眾多消費(fèi)者采購(gòu)家庭日常所需的重要渠道。這證明了社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的市場(chǎng)需求是巨大的，實(shí)體商超通過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序開(kāi)展線上業(yè)務(wù)，能夠順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

鄰幾便利店推出“菜姐菜市”小程序，以社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式上線生鮮品類(lèi)，反映出便利店行業(yè)通過(guò)線上賣(mài)菜實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。社區(qū)團(tuán)購(gòu)賣(mài)菜業(yè)務(wù)成為便利店品牌青睞的標(biāo)配，主要因其低成本、高引流優(yōu)勢(shì)及行業(yè)轉(zhuǎn)型需求。

便捷性：社區(qū)團(tuán)購(gòu)賣(mài)菜小程序提供了便捷的購(gòu)物方式，用戶(hù)只需在手機(jī)上操作即可購(gòu)買(mǎi)到所需的菜品，無(wú)需親自前往菜市場(chǎng)或超市。安全性：在疫情期間，線上購(gòu)物減少了人與人之間的接觸，降低了感染風(fēng)險(xiǎn)，因此受到了廣大用戶(hù)的青睞。豐富性：小程序通常能提供多種菜品選擇，滿(mǎn)足用戶(hù)的不同需求。

多方需求推動(dòng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為趨勢(shì)國(guó)家政策支持：疫情期間，社區(qū)團(tuán)購(gòu)因“無(wú)接觸配送”特性被國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展，地方政府通過(guò)資金、場(chǎng)地等資源支持企業(yè)快速覆蓋市場(chǎng)。例如，部分城市為社區(qū)團(tuán)購(gòu)自提點(diǎn)提供租金減免，加速了模式普及。消費(fèi)習(xí)慣升級(jí)：社區(qū)團(tuán)購(gòu)整合線上線下優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足居民“便捷+安全”需求。

疫情三年,餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)行到哪一步了?

綜上所述，疫情三年間，餐飲行業(yè)在數(shù)字化方面取得了顯著進(jìn)展。然而，要實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化升級(jí)仍需進(jìn)一步深化和完善。未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷變化，餐飲行業(yè)將繼續(xù)探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，以適應(yīng)新的市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)。

疫情之下餐飲的變化 消費(fèi)習(xí)慣的改變 堂食減少，外賣(mài)興起：由于疫情的限制，人們減少了外出就餐的次數(shù)，轉(zhuǎn)而選擇外賣(mài)服務(wù)。這導(dǎo)致外賣(mài)平臺(tái)的訂單量激增，成為餐飲行業(yè)的重要收入來(lái)源。健康意識(shí)提升：疫情讓人們更加關(guān)注飲食健康，注重食材的新鮮度和烹飪方式的衛(wèi)生。

餐飲踏入直播領(lǐng)域的原因?qū)嶓w餐飲店鋪面臨寒冬：隨著三年疫情的結(jié)束，實(shí)體餐飲老板原本期待經(jīng)濟(jì)回暖，然而卻迎來(lái)了餐飲實(shí)體店鋪的寒冬。面對(duì)這一困境，餐飲行業(yè)需要尋找新的出路，而直播正是其中的一種有效嘗試。直播平臺(tái)的巨大流量：直播平臺(tái)擁有龐大的用戶(hù)基礎(chǔ)和流量，能夠?yàn)椴惋嬈放茙?lái)巨大的曝光機(jī)會(huì)。

隨著成都、重慶、北京、深圳等一線城市精準(zhǔn)防控、有序放開(kāi)政策的實(shí)施，餐飲行業(yè)正接收到一個(gè)強(qiáng)烈的確定性信號(hào)：中國(guó)三年大疫情時(shí)代即將過(guò)去，未來(lái)大面積、長(zhǎng)時(shí)間、無(wú)差別的封控將會(huì)結(jié)束，社會(huì)將逐步恢復(fù)正常的生產(chǎn)生活秩序。這意味著，被疫情反復(fù)折磨的餐飲業(yè)即將迎來(lái)解凍時(shí)刻。

在餐飲行業(yè)面臨疫情不穩(wěn)定性和同品賽道內(nèi)卷的雙重壓力下，聯(lián)拓?cái)?shù)科通過(guò)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，近三年能持續(xù)盈利的餐飲商戶(hù)中，98%都進(jìn)行了數(shù)字化改革。這表明，數(shù)字化思維已成為餐飲企業(yè)打破僵局、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。以下是五個(gè)餐飲商戶(hù)借助數(shù)字化成功破局的案例，涵蓋火鍋、快餐、咖啡簡(jiǎn)餐、自助等細(xì)分品類(lèi)。

疫情下小餐飲店如何生存

〖A〗、心態(tài)調(diào)整：面對(duì)突如其來(lái)的變化，小餐飲店需要調(diào)整心態(tài)，積極應(yīng)對(duì)。將變化視為機(jī)遇，逼迫自己做好準(zhǔn)備，隨著環(huán)境的變化而求變。思想轉(zhuǎn)變：利用疫情期間的淡季，認(rèn)真思考未來(lái)的發(fā)展方向。解決短期的生活問(wèn)題還是長(zhǎng)期的生存問(wèn)題？如何順應(yīng)時(shí)代的變化積極求變？方法嘗試：在餐飲行業(yè)內(nèi)部尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

〖B〗、優(yōu)化顧客體驗(yàn)：在疫情期間，顧客對(duì)衛(wèi)生和安全的要求更高。因此，小型餐飲業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)對(duì)店鋪的清潔和消毒工作，同時(shí)提供無(wú)接觸配送服務(wù)，以滿(mǎn)足顧客的防疫需求。此外，還可以通過(guò)提供個(gè)性化服務(wù)、舉辦會(huì)員日活動(dòng)等方式，增強(qiáng)顧客的歸屬感和忠誠(chéng)度。

〖C〗、綜上所述，疫情下的餐飲小店需要采取多種自救策略以應(yīng)對(duì)困境。通過(guò)做好私域營(yíng)銷(xiāo)、注重品牌運(yùn)營(yíng)、拓展多樣化的收入來(lái)源、關(guān)注商圈變化及時(shí)調(diào)整策略以及提高餐飲智能水平等措施，餐飲小店可以在疫情期間保持生存并尋求發(fā)展。同時(shí)，政府和社會(huì)各界也應(yīng)給予餐飲小店更多的支持和幫助，共同度過(guò)難關(guān)。

〖D〗、靈活調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間：根據(jù)疫情形勢(shì)和顧客需求，靈活調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間，如延長(zhǎng)晚餐時(shí)段、開(kāi)設(shè)夜宵服務(wù)等，以吸引更多顧客。優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)：推出符合當(dāng)前消費(fèi)者口味的菜品，如健康輕食、家庭套餐等，滿(mǎn)足不同顧客群體的需求。提升顧客體驗(yàn) 加強(qiáng)衛(wèi)生安全：嚴(yán)格遵守疫情防控要求，加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生清潔和消毒工作。

〖E〗、綜上所述，迎合需求、與時(shí)俱進(jìn)是餐飲行業(yè)在疫情下生存發(fā)展的關(guān)鍵。通過(guò)及時(shí)響應(yīng)政策、靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)拓展銷(xiāo)售渠道、注重品質(zhì)與創(chuàng)新以及探索多元化經(jīng)營(yíng)模式等方式，餐飲行業(yè)可以展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和適應(yīng)能力。

〖F〗、保持靈活性：面對(duì)疫情帶來(lái)的不確定性，小微企業(yè)應(yīng)保持高度的靈活性，隨時(shí)準(zhǔn)備調(diào)整戰(zhàn)略方向、業(yè)務(wù)模式或市場(chǎng)定位。這有助于企業(yè)在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中保持競(jìng)爭(zhēng)力。總之，疫情下的小微企業(yè)生存之道在于靈活調(diào)整業(yè)務(wù)模式、優(yōu)化成本控制、加強(qiáng)內(nèi)部管理、積極尋求外部支持以及保持創(chuàng)新與靈活性。